VESZPRÉM MEGYEI ÉLETRAJZI LEXIKON
Keresés \| Betűrendes mutató \| Rövidítésjegyzék	Lexikonok kezdőoldala

HANKÓCZY Jenő, kohányi és hankóczy

( Zsejkepuszta, 1879. február 24. - Budapest, 1939. március 2. )

gabonakutató

1900-ban a mosonmagyaróvári akadémián szerzett oklevelet és 1904-től foglalkozott a búza és a liszt minőségi vizsgálatával. Először az Országos Növénytermelési Kísérleti Állomás adjunktusa, 1924-től az Országos Kémiai Intézet igazgatója, majd 1928-tól az általa szervezett Gabona- és Lisztkísérleti Állomás igazgatója. A liszt sikértartalmára vonatkozó vizsgálatai, annak módszerei és találmánya az egész világon elterjedtek. 1905-ben készítette azt a műszert (farinométer), amellyel a tészta, ill. a sikér nyújthatóságát lehet megállapítani. 1912-ben megalkotta a lisztvizsgáló és a minősítő műszert (farinograf). Kezdeményezésére indult meg az országos búzakataszter felvétele és a minőségi búzatermesztés elterjesztése. Csopakon a Felső temetőben nyugszik.
M.: A magyar búzatermesztés átszervezése. Bp., 1931–1937. – A búza és a búzaliszt minősítésének és értékesítésének új irányelvei. Bp., 1937.
I.: SURÁNYI János: Megemlékezés ~ről. = Köztelek, 1939. – LELLEY János: A búza nemesítése. (Tsz.) Bp., 1935. – PÉNZES István: ~. Bp., 1966. – Agrártörténeti életrajzok. Bp., 1985. – KILIÁN L.: Anno...A gabonakutatásának úttörője. = Az Üzlet, 1998. márc. 27. – ÚMÉL III. köt.